在阿尔卑斯山微风的吹拂下,南法的葡萄进入成熟期,漫山遍野的葡萄树郁郁葱葱,风景如画。在这个收获的季节,赴法研学的宜川学子带着课题任务,来到尼斯Bellet产区的Crémat酒庄,对葡萄园的历史、地理气候、种植技术、酿酒工艺、品牌营销等方面进行了深度调研。
▲Crémat酒庄景色怡人
行前准备:嘉定马陆葡萄园调研
赴法之前,宜川学子通过实地走访,已经在嘉定马陆葡萄园完成了课题的前期调研工作。
▲访谈工作人员 了解大棚种植技术
▲采摘葡萄 了解葡萄品种和生长特点
通过在马陆葡萄园获取的第一手资料,以及在科普馆中系统了解马陆葡萄的发展历程,为后续对比研究中法两地葡萄园的差异奠定了基础。
酒庄现场调研:开展两地葡萄园对比研究
Crémat酒庄地处尼斯Bellet产区一处古堡。登上城堡露台极目远眺,整个尼斯山谷风景尽收眼底。在这里学子们找到了法国葡萄酒闻名世界的原因,无论是历史传统,还是酿造技术的继承,现代种植技术的发展,品牌保护的意识,都完美诠释了不断追求卓越品质的精神。对比发现,嘉定马陆葡萄园在政府与民间的合作、市场营销的策略,以及品牌的宣传和推广上特色明显。
▲新鲜采摘的葡萄&酿酒车间
▲酒庄logo,是不是想起了香奈儿?
▲颇为复古的橡木桶&纯正酿造的葡萄酒
▲用心记录葡萄生长的地貌与环境
一起跟随宜川学子的脚步,来打卡Crémat酒庄吧!
调研后续:提炼感悟 生成课题
葡萄园探秘后,学子们从历史、工艺、品牌、宣传等不同角度对中法葡萄园进行了比较研究,得出许多有意思、有意义、有价值的结论。
王以诚同学以中国马陆葡萄园和法国Cremat酒庄为例,进行了中法葡萄园发展历史的对比研究。
▲两地葡萄园历史发展时间轴
沈安琪同学从法国葡萄酒的瓶身标签上,发现了葡萄园的品牌密码。
▲小小标签 信息量不小
钱诚同学从葡萄种植的细节中发现,地中海充足的阳光,以及尼斯冬季冷而干燥的米斯特拉风,吹走了病虫危害,带给葡萄最佳的自然保护,使其得以茁壮成长。此外,葡萄树从石灰石土壤中汲取营养,葡萄园采用天然有机的种植方式,避免化学农药的使用,保证了葡萄酒绿色健康的品质,同时也很好地保护了环境。
▲认真调研 获取第一手研究资料
此外,秦知微同学采访了中法葡萄园的管理人员,形成了《中法葡萄酒市场营销对比研究》的调研报告,赵诗雨同学撰写了《中法葡萄园旅游休闲开发与宣传的对比研究》的课题报告,为如何利用葡萄园带动当地旅游业和经济的发展给出了自己的思考和建议。
在此次活动中,宜川学子积极探索,学会观察、学会分析,综合运用所学知识,在行走实践中激发了对生活的热爱和科学探究的兴趣。希望同学们能够将过程中学习到的相关经验运用到实际生活中,不断提升自己。