学校名称

上海市宜川中学

案例名称

餐桌上的法国——法国美食与用餐礼仪

联系人

樊婷老师、陈蕖老师

联系电话

通讯地址

项目信息

区  

项目时间  

覆盖人数

普陀区

2018.12.14-12.29

700人（高一、高二年级）

食育内容

（填写是否包含）

礼仪文化

营养知识

其他

是

是

中法文化

食育形式

（填写是否包含）

现场活动

家校共育

橱窗宣传

广播宣传

微信宣传

其他

是

是

是

材料形式

（填写是否包含）

文字

图片

视频

其他

是

是

是

食育工作的主要做法及成效（字数1200字左右）

食育，是一种基于食物的教育方式，包括两方面含义：一是饮食教育，二是通过饮食开展教育。所以食育又不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。

宜川中学作为食育教育试点学校，结合学校法国商科特色教育项目，于2018.12.14-12.29举办了“餐桌上的法国——法国美食与用餐礼仪”食育主题教育活动，活动围绕围绕法国美食与用餐礼仪，旨在展现我校法语教学特色、营造外语文化氛围； 培养学生的思辨、演讲能力、展示学生风采； 丰富校园文化生活，拓展学生国际视野，践行国际理解教育。

活动组织：樊婷老师、陈蕖老师

活动过程：

1. 12.14-12.21宣传海报、插播花絮、制作电子邀请函、法语歌曲准备

2. 12.21发布电子邀请函（微信公众号）

3. 12.17-12.19联络巴黎贝甜，确定点心（羊角面包+3片法棍+巧克力面包/提子面包+草莓果酱）

4. 12.20采购卡片

5. 12.24年级班委开会：为班级任课教师写贺卡

6. 12.22制作卡片：正面学生给老师的祝福语（中英法三语），反面法国早餐文化介绍

7. 12.28食堂布置：法国小国旗、圣诞挂饰

8．12月29日7:30法式浪漫早餐

法式浪漫早餐会

忙碌而充实的2018步入尾声，伴随着新年的钟声，宜川中学第一届食育主题教育系列活动之一“法式浪漫早餐会” 于12月29日早7：30开始了。

我校高一、高二两个法国商科班举办了一次别具匠心的班会课——体验法式浪漫早餐。

二楼食堂在老师们的布置下变得温馨别致，志愿者同学们细心地为大家摆好餐盘杯碟。接下来法语社的学生用中法两种语言向大家介绍了法式早餐的基本构成元素，讲述了法式长棍和羊角面包的历史典故，现场演示如何将法棍切片，搭配果酱或榛子巧克力酱食用。生动的展示结束后，同学们开始逐个品尝法式长棍、羊角面包、葡萄干面包等三种法国特色面包，现场气氛欢乐融融。除了参加主题班会以外，“面包使者们”也在大清早奔走于教学楼内，为全校的每一位老师送去了惊喜——面包、果酱、贺卡，并且送上了法语的新年祝福。

在师生共同的努力下，通过法国餐饮文化和用餐礼仪的体验，营造了法国文化氛围，增进了学生法语学习兴趣， 展现我校法语教学特色，丰富校园文化生活，拓展学生国际视野，践行国际理解教育，活动取得圆满成功。

填写说明

1.请各单位据实填写；2.“食育内容”“食育形式”“材料形式”请填写“是”或“否”包含此类材料，若包含其他内容或形式请在“其他”中说明。